高考必吃：高考學(xué)生補(bǔ)腦益智菜譜

本文為高考學(xué)生帶來補(bǔ)腦食譜。著急的家長(zhǎng)不妨按照以下食譜給考生吃。

高考學(xué)生補(bǔ)腦益智菜譜一：雪花魚羹

食材：胖頭魚、雞蛋

配料：香油、味精、胡椒粉、淀粉、姜和洋蔥

實(shí)踐

1.胖頭魚洗凈，切成兩半，生姜切片，洋蔥切段，雞蛋打入碗中，取蛋清打散。

2.鍋里燒開水，放入魚頭，放入姜和蔥，煮五分鐘，撈出撈出備用。

3.鍋中倒入清湯、香油、鹽、味精，然后用淀粉勾芡，再倒入蛋清，撒上胡椒粉調(diào)味。

高考學(xué)生補(bǔ)腦益智菜譜二：魚頭燉豆腐

配料：鯉魚、豆腐、香菜

配料：料酒、鹽、姜和洋蔥

實(shí)踐

1.鯉魚洗凈，切塊，豆腐洗凈，切塊，歐芹洗凈，切塊，生姜切片，洋蔥切塊。

2.鍋中放入適量的水，然后放入魚頭煮開，再放入豆腐、姜蔥、香菜小火燉至熟，再放入鹽和料酒煮一分鐘。

高考學(xué)生補(bǔ)腦益智菜譜三：桃仁紅棗粥

配料：粳米、核桃、紅棗

成分：糖

實(shí)踐

1.核桃打碎，取出核桃仁，洗凈，紅棗洗凈備用。

<愛尬聊_健康養(yǎng)生>2.粳米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。

3.將粳米、紅棗、核桃放入鍋中，加冷水煮沸一小時(shí)。最后加糖拌勻。

高考學(xué)生補(bǔ)腦益智菜譜四：三絲金針菇

配料：金針菇、香菇、青椒、火腿

配料：料酒、香油、醬油、胡椒粉、鹽、醋、雞精

實(shí)踐

1.香菇用清水浸泡，洗凈切絲，青椒去籽切絲，金針菇洗凈，火腿切絲備用。

2.鍋中加水燒開，放入金針菇煮開，撈出瀝干。

3.將火腿、金針菇、青椒、香菇放在盤子里，倒入料酒、醋、醬油、胡椒粉、鹽、雞精，再倒入香油。