有效降膽固醇的茄子豆角做法

茄豆簡單易做，口感豐富，對人體健康非常有益，我們可以每天制作食用。

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茄子豆角所需材料

食材：茄子、豆類

配料：油、鹽、辣醬、貝殼汁、大蒜

茄子豆角的做法

1.豆子洗凈，切成段，茄子洗凈，切成條，大蒜切碎備用。

2.鍋里放油燒熱，放入茄子炒軟，撈出瀝油，也可以把豆子放入鍋中去油至變色，撈出瀝油。

3.鍋底油留在鍋里，加入大蒜和辣醬使其變香，然后加入豆類翻炒幾下，再加入茄子翻炒均勻，然后加入鹽、鮮貝汁和適量水燉十分鐘，然后大火煮至收汁。

茄子豆角的做法小貼士

1.給茄子上油可以保持茄子表皮不變。