紫蘇山藥花鰱魚尾湯的做法？
紫蘇山藥花鰱魚尾湯的做法
鰱魚有暖胃補(bǔ)虛的功效。下面我們就教你紫蘇山藥鰱魚尾湯的做法，營養(yǎng)豐富，味道鮮美！
主料：
鰱魚尾1條(約250克)、山藥300克、鮮紫蘇葉20克、生姜15克、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。
做法：
1.首先將魚尾和山藥清洗干凈，生姜切片備用。
2.然后將紫蘇葉洗凈去皮，山藥切成段備用
<愛尬聊_頭條百科>3.鍋熱后加少許油，魚尾煎至兩面微黃。
4.鍋中加入適量開水、生姜、料酒、鹽。
6.燒開燉10分鐘，然后加入山藥片再煮15分鐘。
7.加入紫蘇葉，煮2分鐘。加入胡椒粉和味精拌勻。
提示：
山藥去皮換刀后立即用鹽水浸泡，防止氧化褐變！
