舌尖上的新疆

其實(shí)條子是面，但是有自己的特點(diǎn)。如果你感興趣，就來(lái)學(xué)習(xí)吧！

拉條子所需材料

配料：面粉、胡蘿卜、瘦豬肉、菊花

配料：油、鹽、醬油、淀粉、姜、洋蔥和大蒜

拉條子的<愛(ài)尬聊_尬聊百科>做法

1.將面粉放入碗中，加入鹽和清水，揉成面團(tuán)，放置兩個(gè)小時(shí)，然后搟成一厘米左右厚的薄片，切成條狀，然后在面條上抹上油，再保持半個(gè)小時(shí)。

2.豬肉洗凈切絲，加入料酒、醬油、淀粉，胡蘿卜切絲，菊花切絲，姜、蔥、蒜切碎備用。

3.在鍋里放油，加熱。加入瘦肉翻炒至變色。然后加入姜、蔥、蒜翻炒。然后加入胡蘿卜翻炒一分鐘。加鹽調(diào)味即可食用。

4.抓住面條的兩端，拉伸，然后卷成面條。

5.把水放進(jìn)鍋里，煮開(kāi)。加入鹽和面條，煮至熟。拿出來(lái)裝盤(pán)。然后把炒好的配菜放在面條上。