夏天喝什么湯好

夏天喝什么湯？夏天煮湯，要選擇清熱利濕的食材。以下湯值得推薦。

夏天喝湯推薦涼瓜黃豆扇骨湯

配料：涼瓜、黃豆、扇骨

配料：香醋、姜和鹽

實踐

1.提前一晚泡好黃豆，把涼瓜切成兩半，去掉籽，切成塊。

2.扇骨洗凈，剁成塊，焯水，撈出洗凈。

3.將粉絲骨、黃豆、生姜放入電飯煲中，加入足夠的水，然后加入一勺香醋，煮一個半小時，最后加鹽調味。

夏天喝湯推薦苦瓜蛤蜊清火湯

材料：苦瓜和蛤蜊

配料：芝麻油、姜和洋蔥

實踐

1.苦瓜洗凈切圈，姜、蔥切絲。

2.將蛤蜊浸泡在水中，加入鹽一會兒，讓蛤蜊吐出沙子。

3.鍋中放冷水，然后放苦瓜和姜絲，再放洗凈的蛤蜊，大火煮開。

4.煮至蛤蜊開口關火，然后加鹽，撒上蔥花，滴上香油。

夏天喝湯推薦冬瓜薏米老鴨湯

配料：冬瓜、老鴨、薏米

配料：料酒、鹽和姜

實踐

1.冬瓜切塊，薏米提前浸泡30分鐘。

2.老鴨洗凈，剁成塊，焯水，撈出洗凈。

3.鍋中放入水燒開，加入老鴨、薏米、料酒、生姜燒開，繼續煮10分鐘，然后小火煮一個小時。

4.最后加入冬瓜，小火煮一小時，最后加鹽調味。

夏天喝湯推薦蟲草花水鴨湯

配料：水鴨、艾草花、紅棗

配料：料酒、鹽和姜

實踐

1.艾草花浸泡，洗凈，生姜切片，紅棗洗凈。

2.鴨子洗凈，剁成塊，用水沖凈備用。

3.將水鴨、艾草花、紅棗、生姜放入湯鍋，倒入浸泡過艾草花的水，然后加入足夠的水，蓋上蓋子煮開，然后繼續小火煮一個半小時，最后加鹽調味。

夏天喝湯推薦花甲絲瓜湯

材質：花釘、絲瓜

成分：鹽

實踐

1.將花甲洗凈，放入水中，用鹽浸泡。

2.絲瓜洗凈，<愛尬聊_百科詞條>切成滾刀塊。

3.鍋里放油，加熱。加入絲瓜翻炒至變軟。加入花甲和適量水煮沸。

4.煮好后關火，直到花芽開。

這些湯味道鮮美，營養豐富，具有解暑的功效，非常適合夏季食用。