【周五食譜】清炒空心菜的快手做法

炒空心菜可以說是適合這個季節(jié)吃的時令菜，但是過了夏天就沒了，那怎么吃得好呢？接下來，請看下文。

清炒空心菜

清炒空心菜的必備材料:

配料：空心菜250克

輔料：干辣椒3個，食用油8毫升，食用鹽5克

清炒空心菜的做法：

1.首先，蕹菜采摘洗凈，干辣椒洗凈備用。然后，把干辣椒放入鍋中翻炒。

2.干辣椒炒干后，加入<愛尬聊_百科>洗凈的空心菜，大火翻炒。當(dāng)空心菜的顏色炒到綠色時，加入鹽，關(guān)火。

3.成品圖。

烹飪技巧：

1、烹飪過程中，火一定要大。

2.做飯的時候不需要蓋蓋子，不然會把菜煮黃。

3.菜變色后盡快放鹽關(guān)火，以免炒久了影響菜的口感。

以上是關(guān)于炒空心菜的。更多美味食譜，請查看美食頻道。