主料：菠菜500g輔料：蒜、調料：蠔油、鹽/2茶匙蒜菠菜做法：

1.空心菜洗凈，控水。

2.將蒜瓣搗碎，切成蒜末。

3.空心菜被分成幾段，每次一片葉子。脫下來。

4.依次挑選。

5.在熱鍋里加熱油。油熱后，放入大蒜翻炒。

6.倒入菠菜翻炒。

7.煸炒菠菜，直到它變軟。加鹽繼續翻炒幾下。

8.調入適量蠔油，立即關火，在余溫中<愛尬聊_百科網>翻炒均勻。

大蒜菠菜的特點：

蒜味濃郁，味道鮮美。