百合銀耳蓮子湯是著名的保健食品，具有養心安神，潤肺止咳的功效，是深受人們喜愛的食物，那么在家里我們要怎么做這百合銀耳蓮子湯，這里有幾種做法供您學習。

百合銀耳蓮子湯的做法一

食材準備

銀耳50克，蓮子20克，百合30克，大棗20克，冰糖30克。

方法步驟

1、將銀耳泡發，需要2小時以上，其余食材洗凈泡好；

2、銀耳泡好后去掉根部；

3、取高壓鍋加水，放入百合，蓮子，冰糖，銀耳等原料，壓制30分鐘；

4、時間到后關火，冷卻解壓，開鍋即可。

小貼士

用鍋熬制時，避免選用鐵鍋。

百合銀耳蓮子湯的做法二

食材準備

薏米100克， 蓮子適量，銀耳適量，百合適量，冰糖適量。

方法步驟

1、將薏米和蓮子洗凈用冷水泡發一小時；

2、銀耳也用冷水泡發，泡發差不多時去掉根部，用手撕碎；

3、將泡好的薏米和蓮子熬制半小時后放入百合繼續熬制半小時；

4、放入冰糖，攪拌使之溶化后出鍋即可食用。

小貼士

冬季食用就趁熱，夏季可以冰鎮后吃，制作時也可以放一些水果。

百合銀耳蓮子湯的做法三

食材準備

鮮百合，蓮子，枸杞，銀耳，雪梨，冰糖。

方法步驟

1、把銀耳用冷水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后撕成小片；

2、蓮子、枸杞也分別用水泡發，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個小時后洗凈待用；

3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時放入冰糖，然后倒入蓮子繼續燉15分鐘；

4、最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。

百合銀耳蓮子湯的營養

食用百合銀耳蓮子湯能夠清熱潤燥，靜心凝神。銀耳中含有的銀耳多糖對老慢支，肺心病都有良好的效果，對于陰虛火旺的人是一種補品。蓮子可以幫助人體血液循環，健脾補腎，保持肌膚健康。