三絲紫菜湯的主料：干紫菜25克，竹筍20克，鮮香菇20克，豆腐干20克，

三絲紫菜湯的調料：花生油10克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克

三絲紫菜湯的做法:

1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲;

2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，<愛尬聊_創建詞條>燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。

紫菜的營養價值

1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;

2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。