條子肉的做法大全

正文核心導讀：整本書關于肉條做法的相關內容，與大家分享肉條最美味的三種做法。請看下面的詳細介紹。

1.家常肉條。

材料：

五花肉500克，宴醬蘸汁30克，雞精0.4克，生姜25克，大蔥30克，料酒30克，花椒粒20粒，八角1個，冰糖15克，甜面醬15克。

練習：

(1)準備好所有材料，五花肉要去皮。

(2)把肉切成大塊。

(3)將肉放入冷水中，加入一些姜片和一些料酒，大火煮至豬肉死亡。取出肉，洗掉泡沫，用廚房紙吸出里面的水。

(4)將油倒入鍋中。傳統上，豬肉是油炸的。為了方便和健康，可以改為油炸。

(5)將肉放入油鍋中，用中低火煎肉皮，使肉表面呈金黃色。為了防止油炸過程中濺油，可以合上蓋子。需要翻身時，關火，待溫度稍微下降后再翻身。然后打開蓋子，開大火繼續煎。以免油濺得到處都是。

(6)讓炸好的肉片稍微晾一晾，不熱的時候切片。

(7)取一個大小合適的碗，用刷子在碗壁上刷一層甜面醬。

(8)將切好的肉放入碗中，皮朝下。

(9)倒入太太樂宴醬和料酒，撒上鮮雞肉調料、冰糖、姜片、蔥段、花椒、八角。

(10)放入蒸鍋中，大火燒開，中低火蒸40分鐘至1小時，至肉軟爛。

(11)取出碗，用比碗大的盤子蓋上。

(12)用雙手，把盤子和碗翻過來，把碗拿走，肉就會鎖在盤子里。撒一些蔥花在上面。

2.用肉條扣住碗。

材料：

3公斤五花肉、粉絲、豆干、蔥姜、食用油、胡椒粉、八角、鹽、料酒、紅燒醬油。

練習：

(1)花肉中放入適量洋蔥，兩片生姜，兩勺料酒，焯水30分鐘。

(2)將五花肉焯水后，撈出晾干，然后在油鍋里放兩勺油，將五花肉皮炒黃，出鍋晾涼。

(3)將花肉切成約5毫米的薄片，將皮貼在碗上，加入醬油鹽、姜片、小蔥和胡椒粉。在上面加入粉絲，泡軟。提前浸泡干豆，煮軟。

(4)鍋內蒸一個半小時，取出倒入盤中.你可以吃。

3.五花肉燜土豆。

材料：

<愛尬聊_創建詞條>隨意的五花肉，一點點豆子，一個小土豆，六七條粉絲，適量的大蔥，兩片姜和3-4片八角。

練習：

(1)切五花肉

(2)去除豆類中的絲。土豆被用刀切成小塊。刀壓在土豆上，不是往下推，而是往旁邊推，土豆塊就下來了。這個聞起來更香。

(3)忘記拍攝。熱鍋，然后點燃油。在里面煸炒肉。脂肪出來后調味。然后翻炒，放熱水。煮一會兒，放入粉絲。

(4)買正宗的土豆粉做粉絲，挺好吃的。然后蓋上蓋子煮十分鐘。只要粉條軟。然后加入土豆和豆子。

(5)如果湯不夠，加水，繼續蓋肉。然后豆子熟了。豆子在吃之前一定不能太綠。否則半熟有毒。土豆面條代替面條。只要把筷子插進去，你就知道了。然后你就可以做飯了。

以上是三種最美味的肉條做法分享的經驗和小知識。希望看完這篇文章能給大家帶來一些幫助！