想到玉米面粥單調粘稠，很多人就會搖搖頭，那是什么東西啊！不要小看這種不起眼的粥，在貧困年代，玉米面粥曾占據著主食地位呢！另外，玉米粥的做法簡單，而且還具有美容減肥、降低膽固醇的作用哦！

玉米面粥的功效

    玉米面粥

玉米面粥的做法簡單，功效卻不簡單哦！玉米面含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，對動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。所以玉米面粥是老年人非常好的飲食選擇。

美樂樂美食百科：玉米面粥的做法

    玉米面粥

食材

玉米面100克。

做法

1、將玉米面放入碗中，用溫水調成糊。

2、鍋中倒水燒開，倒入玉米面糊，略開后轉小火，不停攪拌，熬約5分鐘，至粥熟呈黏稠狀即可。

玉米面粥的做法技巧

如果想吃大米玉米面粥，可以在此粥中加入大米，即先將大米淘洗干凈，放入鍋中煮一會兒，待米粒將開時，倒入玉米面糊，邊煮邊攪動，至粥熟呈黏稠狀即可。

美樂樂美食百科：紅薯玉米面粥怎么做好吃

    紅薯玉米面粥

食材

紅薯100克、玉米面80克。

做法

1、紅薯去皮洗凈，切塊，放鍋中，加入適量水大火煮沸，然后轉小火熬煮。

2、玉米面中加入少許清水，攪勻后放入煮熟的紅薯湯里，待湯煮沸即可出鍋。

果料玉米面粥的做法

    果料玉米面粥

食材

細玉米面100克，熟花生仁50克，白糖25克，核桃仁、芝麻、果料(金糕條、蜜棗、青梅、蘋果脯、杏干等)各適量。

做法

1、在鍋內加入清水適量，置旺火上燒開。玉米面放碗中，用溫水調成稀糊狀，倒入燒開的水中攪勻，用文火煮開后，即為玉米面糊糊。

2、將花生仁、核桃仁、芝麻碾碎，金糕、蜜棗、青梅、蘋果脯、杏干切成小顆粒，倒入玉米面粥內攪勻即可。

青菜玉米面粥的做法

    青菜玉米面粥

食材

玉米面100克、青菜葉適量，鹽<愛尬聊_百科詞條>。

做法

1、青菜葉擇洗干凈，切碎；玉米面放入碗中，用清水調成稀糊狀。

2、鍋中放水燒沸，慢慢倒入玉米面糊，一邊倒一邊不停攪拌，煮沸后改小火熬煮。

3、粥將成時放入青菜葉滾熟，熬至粥黏稠，加鹽調味即可。

怎么選購玉米面

玉米面粥

抓一小把玉米面，放在手中反復捻搓幾下，然后輕輕地將玉米面滑落，待玉米面都落光后，雙手掌心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻兌的顏料，就不宜購買了。