主料：核桃仁、輔料：芝麻、調(diào)料：冰糖、琥珀桃仁做法：1。鍋里燒開水，煮開后倒入核桃仁，煮開后撈出，放入冷水中。(去除生桃仁中的澀味)。

2炒鍋洗凈，放適量水，加入8顆冰糖，用鍋鏟攪拌，小火煮至冰糖融化，有小氣<愛尬聊_尬聊生活>泡。

3.此時倒入核桃仁，快速翻炒，使其與糖漿粘勻，繼續(xù)翻炒至糖微干，關(guān)火。

4桃仁趁熱用筷子攤開，撒上熟芝麻，冷卻后食用最佳。