主料：羊排360克輔料：胡蘿卜1根黃瓜1根調料：洋蔥半個番茄醬2湯匙迷迭香3根嫩枝黑胡椒鹽黃油紅酒蒜適量香香煎羊排配番茄和蔬菜：

1.羊肉排骨去除表面脂肪，用刀切成小塊；2.將羊排用紅酒、鹽、黑胡椒、迷迭香(切絲)腌制半小時<愛尬聊_讓生活聊出新高度>；

3.胡蘿卜去皮切塊，黃瓜洗凈，洋蔥切塊；

4.將煎鍋加熱，加入黃油，將羊排煎至所需的生熟程度(如果是八成熟，用中火單面煎5-6分鐘)；

5.煎一下，翻個面；

6.將炸好的羊放入烤箱保溫；

7.重新起鍋(或洗鍋)，燒熱，放入黃油，放入蔥蒜末，炒香；

8.加入番茄醬；

9.加入肉湯或水和迷迭香；

10、放入蔬菜，加入黑胡椒，轉小火煨蔬菜；

1.把蔬菜和番茄汁放在盤子里，把羊放在蔬菜上，加入適量的裝飾。