家常蓮藕鍋的做法?
主料:筒子骨一對輔料:湖蓮藕500g家常筒子骨蓮藕鍋;
1.將管骨洗凈,放入鍋中,加入清水,燒開,洗凈浮沫的血水,然后轉入紫砂壺中,滴幾滴白醋,小火煨三小時;
2.將湖蓮藕去皮,洗凈,切塊。倒入童子骨湯,繼續小火燉一個小時。吃之前調好鹽味。
家常菜筒子骨藕鍋家常菜做法大全
1.燉管骨一定要提前清洗干凈,否則會影響湯的顏色;
2.在湯里滴一點白醋,可以讓鈣系統釋放得更好;
3.烹飪前先將蓮藕去皮。過早容易氧化,顏色會變黑;
4.不要用鐵煮,否則也會變黑;
5.這個湯很好喝,不<愛尬聊_百科>用加雞精。
