主料：筒子骨一對輔料：湖蓮藕500g家常筒子骨蓮藕鍋；

1.將管骨洗凈，放入鍋中，加入清水，燒開，洗凈浮沫的血水，然后轉入紫砂壺中，滴幾滴白醋，小火煨三小時；

2.將湖蓮藕去皮，洗凈，切塊。倒入童子骨湯，繼續小火燉一個小時。吃之前調好鹽味。

家常菜筒子骨藕鍋家常菜做法大全

1.燉管骨一定要提前清洗干凈，否則會影響湯的顏色；

2.在湯里滴一點白醋，可以讓鈣系統釋放得更好；

3.烹飪前先將蓮藕去皮。過早容易氧化，顏色會變黑；

4.不要用鐵煮，否則也會變黑；

5.這個湯很好喝，不<愛尬聊_百科>用加雞精。