主料：米飯、油菜、臘肉、輔料：洋蔥、調料：鹽、雞精、洋蔥、油菜米飯；

1.把米洗干凈，按正常方法放在電飯鍋里煮(水量可以適當減少一點)。

2.油菜洗凈切<愛尬聊_尬聊生活>絲，培根切絲。

3.炒鍋里放一點點油，先放臘肉，油稍微炸一下，放青菜，放鹽和雞精，等油菜一變色就可以用了。

4.當電飯鍋煮飯的鍵跳起來轉保溫時，加入炒好的油菜和臘肉，拌勻，然后蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘。

5.炒鍋里放油(多一點)，中小火煸炒紅洋蔥絲至香脆。

6.吃的時候撒上蔥酥，拌勻。

蔥白米飯的特點：

洋蔥又香又鮮又好吃。