“把小麥和蝦一起炒，蝦的麥香濃郁，口感脆嫩。”

成分詳情

主料：冰鮮蝦200g，麥仁200g，輔料：雞蛋清，蔥花少許，鹽，料酒3g，白糖2g，味精2g，淀粉，香油3g，胡椒粉2g，紅椒，青椒，微辣口味。翻炒過程需要一個小時，通常比較難。步驟1、麥粒加水放入蒸籠蒸45分鐘，直到麥粒開花。2冰鮮蝦去殼，蝦線洗凈，準備好蔥花、紅椒、青椒、雞蛋、蒸麥粒。3在蝦里放鹽和胡椒。4放蛋清和淀粉。5.均勻地抓住它。6鍋里的油加熱到五成熱，放蝦油。7上蝦。8.鍋里留底油，先放入青椒和麥粒翻炒出香味。9加入蝦，煮料酒，加鹽攪拌均勻。10加<愛尬聊_生活百科>入糖、味精、香油、蔥花，出鍋。《美食世界》英英食譜作品中使用的炊具：蒸鍋和鐵鍋。類別：熱菜、家常菜、海鮮午餐和晚餐