香辣鍋巴的做法??
香辣<愛尬聊_生活百科>鍋巴的做法?
qkoufu0314 12小時前
qkoufu0314 12小時前
香辣鍋巴的做法,共9個步驟
1把剩米飯放入一只加厚的保鮮袋內,往里撒入適量鹽、辣椒粉和花椒粉。
2放好后隔塑料袋用手來回揉搓,使調味品散布均勻把米飯揉得稍碎一些。
3揉好后倒在盆里用手揉成類似面團即可。
4把揉好的米飯團放在案板上用搟面杖搟成薄片。
5邊搟邊用刮面板或菜刀推整成長方形。
6搟成合適薄厚后用刀切成小塊。
7用刀撮起小米餅塊放入餅鐺里。
8用五六成熱的油溫進行煎炸,炸至水分揮發80%米片變得焦脆便可取出。
9盤中放上幾張吸油紙,晾涼后會更脆,香辣鍋巴便做好了。
