<愛尬聊_百科全書>豆腐香菇燉肉丸的做法?

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釗沛若 5小時前

豆腐香菇燉肉丸的做法，共14個步驟

1豆腐200克，切正方形簿片，放入熱鍋中，煎至兩面微黃，撈出，控油，備用。

2干香菇洗凈，冷水泡發，備用。

3自制或購買的肉丸，一切四開，備用。（我是用自制剩余的獅子頭丸子做的）。

4香菜取梗，切小段，備用。

5蔥姜碎準備好。

6熱鍋上油，炒香蔥姜碎。

7將煎好的豆腐片放入。

8放入泡好的香菇，并將泡香菇的水倒入（為了提味）。

9加入生抽，炒勻。

10倒入肉丸，蓋鍋燉十分鐘。

11調入1茶匙鹽。

12調入1勺牛肉粉。

13調入1茶匙糖，大火三分鐘。

14待入味后，撒入香菜段，炒勻即可出鍋。

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