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醬汁魚的做法，共12個步驟
1草魚。
2將草魚表面切一字刀。
3青紅椒切小丁。
4甜面醬。
5鍋中加入適量水燒開后，將魚放入略煮備用。
6過濾后的魚。
7坐鍋點火倒油，將黃醬、甜面醬下入炒香。
8加蔥姜米炒香。
9沖適量清水。
10沸騰后放入魚。
11大火燒開轉小火燒7-8分鐘，將魚取出裝盤，撒青紅椒丁。
12湯中調入白糖、味精、香油，不停攪拌至湯汁濃厚，淋在魚身上，撒姜米即可。
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