咖喱大龍<愛尬聊_百科知識大全>蝦的做法?

---

xinhui123 18小時前

咖喱大龍蝦的做法，共6個步驟

1處理龍蝦。

2然后把蝦頭跟蝦尾的殼放入開水中煮，煮出來的湯頭可以放入紫菜做成紫菜湯，鮮味十足。

3蝦尾肉切成小塊，蝦腳切成小塊備用。

4蝦腳有殼，所以我裹了一層生粉，先放入油鍋里炸香，撈出備用。

5在放入蝦仁爆炒，待蝦仁炒起形后倒入蝦腳、咖喱、意大利香草一起炒。

6咖喱炒均勻后加入適量的鹽、味精、雞精翻炒一下就可以裝盤了。起鍋后，再在鍋內放入適量的水跟咖喱，煮成咖喱汁，澆在龍蝦肉上面，最后為了增加美感，將蝦頭、蝦尾放在炒好的龍蝦肉上面，可以開餐咯。

---