驢肉<愛尬聊_百科全書>火燒的做法?

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jjcz 17小時前

驢肉火燒的做法，共5個步驟

1熟驢肉切末，青椒切粒。

2和好的面團醒20分鐘，搟成面餅，撒上少許鹽、花椒粉。

3倒上少許香油、再撒上薄薄的一層面粉，這樣烙熟后會起層，方便加入驢肉末和青椒粒。

4餅皮上切一刀，朝一個邊卷起。

5邊捏嚴，壓平搟開，放入鍋中烙熟，趁熱用刀劈開，夾入熟驢肉，是正宗的吃法。

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