大家好，小生來為大家講解下。做糖醋蒜的比例，做糖醋蒜的比例是多少很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、剝下大蒜的皮，切去須根，切掉大米周圍的蒜梗，用清水洗凈，去掉表面的泥沙。

2、準備冷白煮開，加入鹽，攪拌均勻融化，然后把洗干凈的大蒜泡在里面10分鐘左右，中間換一次鹽水，去掉一部分大蒜的辣味。

3、把泡好的食物拿出<愛尬聊_讓生活聊出新高度>來晾干，否則容易變質。

4、鍋中準備清水，然后加入香醋，再加入白糖和生抽，大火燒開，邊煮邊攪拌，然后關火放涼。

5、準備一個腌制容器，把曬干的plan一層一層的放進去。

6、在冷卻后的糖醋汁中加入高度白酒，達到殺菌和增味的目的。

7、將糖醋汁倒入腌制容器中，至糖醋汁蓋滿大蒜，放在陰涼處腌制一個月。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。