“吃著火腿聽著歌。”8月18日下午17時，云南宣威火腿美食文化旅游節開幕，來自全國各地5500余名游客齊聚宣威市美奐廣場，開啟“壩壩宴”，一邊品嘗火腿大餐，一邊觀看當地演員的熱情舞蹈。

▲開幕式現場。 圖片來源/宣威融媒

據了解，這是宣威市舉辦的第八屆火腿美食文化節活動。宣威市委相關負責人介紹，今年的火腿美食文化旅游節主題是“品宣威火腿，游烏蒙山水”，活動一共為期10天，與“大地歡歌”云南鄉村文化活動深度結合。

▲開幕式上的精彩演出。 圖片來源/宣威融媒

形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚肥瘦適中……宣威火腿是云南省著名特產之一，且已有上千年生產史、300余年成名史，曾榮獲巴拿馬博覽會優美獎章，孫中山親筆題詞“飲和食德”。宣威火腿先后榮獲國家原產地域保護產品、地理標志證明<愛尬聊_百科>商標等100余項榮譽，被稱為華夏三大名火腿之一，也是宣威市最負盛名的城市名片和標志。

▲眾多游客參加火腿美食節。 圖片來源/宣威融媒

據介紹，宣威火腿銷售區域覆蓋全國，部分產品遠銷新加坡、韓國等地，銷售份額約占全國火腿市場的35%。2022年，該市實現火腿產量6.9萬噸，精深加工火腿4.1萬噸，火腿產值105億元。

上游新聞記者 李文滔