大家好，小楊來回答以上關于如何輕松有效的吃西蘭花，如何吃好西蘭花的問題。小楊也在網上搜集了一些如何輕松有效吃西蘭花的信息，就分享給大家吧。

回答：

1.蒜蓉西蘭花易煮，味道鮮美：清水煮開后，倒入西蘭花，淹沒水中撈出，倒入食用油，加入蒜末攪拌均勻，倒入西蘭花攪拌均勻，加入蠔油和鹽攪拌均勻，倒入適量胡椒粉，攪拌均勻后出鍋。

2.研究人員指出，西蘭花是一種天然抗癌化合物mdash。

3.mdash。蘿卜硫素的優良食物來源，其中黑芥子酶是蘿卜硫素抗癌作用的關鍵。

4.一旦黑芥子酶被破壞，蘿卜硫素就沒有抗癌作用。

5.因此，與其他烹飪方法相比，西蘭花在水中蒸一分鐘左右，黑芥子酶保持最好，用這種方法制作的西蘭花抗癌性更強。

6.如何選擇西蘭花：一般來說，優秀的西蘭花植株都是綠色鮮艷的，哪個最好。

7.如果有黃色，說明這個西蘭花已經用了很久了。

8.青花菜表面無凹凸，花蕾緊實，品質好。

9.手感重的西蘭花是好產品，但如果花球太硬，花梗又特別寬又硬，說明植株太老了。

10.如果西蘭花有葉子，葉子是綠色的，濕潤的，新鮮的。

11.觀察西蘭花莖的切口是否濕潤。

12.如果太干，說明收獲時間長，不夠新鮮。

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