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酸辣粉的調(diào)料主要有油芹菜、香菜、蔥、蒜泥、食用油、鹽、花生、花椒、保寧醋等材料，制作酸辣粉需要先將花椒、蔥、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮成的湯沖燙手工紅薯粉，并添加芹菜、香菜、蔥、黃豆、保寧醋等輔料。...

調(diào)料酸辣粉2022-10-24

韭菜雞蛋餡可以放十三香，能使餡料更香，也不會破壞韭菜鮮嫩的口感。韭菜中拌入熟油或者香油能防止韭菜出水，也能使餡料更好吃。韭菜雞蛋餡偏鮮，可以根據(jù)自己的口味酌量加鹽，并且放鹽還能防止餡料出水，以免影響口...

調(diào)料韭菜雞蛋2022-10-23

吃螃蟹的調(diào)料可以在碗中加入蔥、姜、蒜末，加入少許黃酒、醬油、醋、香油攪拌均勻。也可以只蘸取姜汁醋。將生姜切末，倒入食醋攪拌均勻，可以加入少量芥末，增加螃蟹的口感。螃蟹寒涼，最好配合黃酒食用，以免食用后...

吃螃蟹調(diào)料2022-10-22