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正宗的酸辣粉不用放糖,酸辣粉以酸、辣特點(diǎn)而得名,放糖之后會嚴(yán)重影響酸辣粉的口感,所以一般不用糖作為酸辣粉的調(diào)味劑,酸辣粉的調(diào)味材料主要有辣椒油、保寧醋、蔥、姜、蒜末、酸菜、香菜、鹽等材料。正宗酸辣粉不...
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