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淮揚(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚(yáng)州、淮安?；磽P(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨(dú)特理念。 那么在哪里...
提到南京，腦海里第一個(gè)想到的美食是什么？是鴨血粉絲湯、灌湯小籠包、南京板鴨，還是牛肉鍋貼？其實(shí)除了這些小吃，大家都忘記了一件事，那就是南京是淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，當(dāng)?shù)赜胁簧俅碇磽P(yáng)菜真正水準(zhǔn)的菜館。本期，...
細(xì)雨無(wú)聲
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無(wú)妄生歡
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春暖花開(kāi)在此時(shí)
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南京
2022-12-02
