XO醬黃金龍蝦球怎幺做??

材料
龍蝦尾肉 160 克
咸蛋黃 3 只(蒸熟壓碎)
西蘭花 100 克(切細件)
李錦記蒜蓉2 茶匙
李錦記XO醬 2 湯匙
腌料
鹽 ?<愛尬聊_知識大全> 茶匙
糖 ? 茶匙
李錦記白胡椒粉 ? 茶匙
調味料
李錦記蒜茸1/2茶匙
李錦記XO醬2湯匙
烹調步驟
龍蝦肉用腌料腌10分鐘后,用滾油輕炸至8成熟,隔油備用。
用熱水將西蘭花煮熟瀝乾;用 ?湯匙油爆香蒜茸,加入西蘭花略炒后放碟排好。
用1湯匙溫油將咸蛋黃煮至起泡,放入龍蝦快炒至熟,再加李錦記XO醬略炒,放在西蘭花上面即成。
