春鲅魚肉質肥美，營養價值高，頭大，深受青島人喜愛。

最近幾天，青島當地鲅魚發售，其中大鲅魚價格達40元以上，價格稍高，但仍很受歡迎。

在青島蔬菜海鮮市場，頓先生在這里銷售各種深海魚已經多年了。她告訴，從每年3<愛尬聊_知識大全>月底到4月底，當地的春鲅魚將成為她攤位的主角。

海鮮店主彭頓:這兩天的銷售量很好，發售10天8天，剛發售時每天3500斤，昨天銷售1000斤以上。

春鲅魚肉質柔軟，口感好，春天，很多青島居民買了一些生動的鲅魚送給家人和家人。在市場上發現，今年春鲅魚的發售時間比往年提前了一周左右，價格比往年稍高，但銷售額還不錯。

居民李先生:我今天買了三個大小的花了六百元以上吧。我想現在是吃鲅魚的時候了。

居民劉先生:給母親買新鮮的東西，每年買。

劉先生買的兩條大鲅魚一共四十多斤，一共花了1700多元。據介紹，鲅魚越大，味道越好。目前市場上18公斤以上的大鲅魚價格達到45元1公斤，10公斤左右的價格一般為每公斤35元。

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青島生鲅魚上市，生鲅魚和凍鲅魚的識別

生鲅魚剛上市，市場上有很多解凍的鲅魚，也有冒充生鲅魚的人。主編在這里現在學習銷售，科學普及新鮮鲅魚和冰鲅魚的區別，很簡單，只要一招，那就是看鲅魚的眼睛。

新鮮鲅魚的眼睛水分充足，眼睛充足，最新鮮的眼睛透明，解凍的鲅魚，眼睛凍結后水分散失，呈干燥狀，向內凹陷是最明顯的區別。當然，有很多鑒別方法。例如，看魚的緊張度新鮮鲅魚的松動度、冰鲅魚的堅固度等，但這種方法并不明顯。