大家好，小育來為大家講解下。五香鲅魚正宗做法大全，五香鲅魚正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鲅魚半斤，蔥，姜。

2、調料：白糖、醬油、胡椒粉、料酒、香菜、五香粉、花生油。

3、鲅魚切塊，加入姜片、料酒、醬油，用五香粉腌制半小時。

4、在油鍋里炸至表皮緊繃，魚肉變黃。取出放油。

5、鍋里留少許油，放入姜末胡椒和蔥花。

6、將煎好的魚再次放入鍋中，倒入醬油，料酒，放入白糖和五香粉。

7、小火煨鈴，大火收湯，裝盤，撒香菜。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。