蓮藕紅棗排骨湯

 

材料：排骨，蓮藕，紅棗，鹽、蔥、姜

做法：

1、排骨買時，就讓別人切成塊。

2、蓮藕切成滾刀塊。

3、準備的紅棗。蔥，姜切成段。（大家看到里面的花椒、辣椒是另外一個菜所準備的，不用在蓮藕紅棗排骨湯）
 

4、將排骨在開水鍋里焯一會，去一下血水。

5、撈出來的排骨再清洗一下，起鍋放油，再加入蔥姜，爆香后，倒入排骨。

6、排骨炒的變色后，倒入湯鍋內。依次加入蓮藕，紅棗，大火燒開，小火慢慢煲！