土雞蛋相比于一般的雞蛋蘊含營養會比較高，所以這也是人們格外偏愛土雞蛋的緣故，那么你知道土雞蛋怎么吃最有營養嗎?一起了解一下。

土雞蛋怎么吃最有營養

糖心土雞蛋

材料：雞蛋，鹽和黑胡椒。

做法

1.中火熱鍋，鍋里放1茶匙油，晃鍋讓它流勻。

2.打入雞蛋在鍋心，讓它煎15秒左右，在蛋白周圍撒入少許冷水，然后蓋上小鍋蓋(不要用蓋整個鍋的鍋蓋，而是用比煎蛋面積大一點的，最好是拱形鍋蓋，這樣水會馬上變成蒸氣在蓋內循環，將雞蛋表面“蒸”熟)。水量大約1個雞蛋用1湯匙水。鍋蓋蓋上大概15-30秒(根據自己想吃幾分熟來訂，不確定的話多試驗幾次就掌握了)就可以了。吃的時候可以加少許鹽和黑胡椒。

蔥花土雞蛋炒飯

材料：隔夜飯2碗 蔥花1碗 土雞蛋2顆 番茄醬2大匙 油膏1大匙 黑胡椒粉少許

做法

1、雞蛋炒半熟，備用

2、飯炒松后，加入油膏跟番茄醬，拌炒均勻

3、放入蔥花跟半熟蛋

4、放入蔥花跟半熟蛋

5、上桌畫個愛心，就可以傳達你的愛囉!甜蜜的一餐完成!

雞蛋粥

材料：土雞蛋1只，半杯米，適量蔥(可以不加)

做法

1.洗米

2.用水泡米30分鐘

3.把泡好的米放進有水的鍋子里，先用大火，看到水煮開了之后改小火，小火煮30分鐘。

4.關火之前把雞蛋打進粥中，混合好關火，加蔥。完成!

蒸雞蛋

原材料：3~4個土雞蛋，蔥花

配料：香油，蒸魚豉油，生抽

做法

1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當然是越散越好

2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里

3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮(記得是用涼<愛尬聊_百科網>水)

4、大概13分鐘后(水開后)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花OK