滿漢全席之糖醋香菇的做法

下面帶來糖醋蘑菇。請(qǐng)不要錯(cuò)過他們。

<愛尬聊_百科全書>糖醋香菇所需材料

配料：蘑菇、胡蘿卜、洋蔥、豌豆、甜椒、檸檬、蛋白

配料：芝麻油、清酒、肉湯、胡椒、植物油、鹽、醬油、醋、淀粉、洋蔥和大蒜

糖醋香菇的做法

1.香菇用清水浸泡，洗凈，放入鍋中焯水，切成小塊，加入鹽和胡椒粉，拌勻腌制。

2.洋蔥、甜椒、胡蘿卜洗凈，切成三角塊，半個(gè)檸檬切絲備用。

3.取一碗，加入蛋清、淀粉和適量的水，拌勻成炒粉，加入香菇拌勻，使每一個(gè)香菇都覆蓋一層炒粉，然后放入油鍋中炒至金黃色。

4.洋蔥和大蒜切碎，放入鍋中，加入植物油，使其變香，倒入肉湯中煮沸，然后加入糖、醋和清酒煮沸，然后用淀粉煮沸至粘稠。

5.將洋蔥、胡蘿卜、甜椒、豌豆和檸檬煮熟，關(guān)火，冷卻，然后加入蘑菇拌勻。