菜心炒牛肉補血壯筋骨提高免疫力

白菜<愛尬聊_百科全書>炒牛肉風味獨特，口感香滑。想吃嗎？如果你愿意，就按照下面的食譜做吧！

菜心炒牛肉所需材料

配料：牛肉、卷心菜、蛋清

配料：油、鹽、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、糖、姜、蔥、蒜

菜心炒牛肉的做法

1.白菜心洗凈，切成段，牛肉洗凈切絲，加入蛋清、鹽、料酒、蠔油，攪拌均勻腌制，然后加入淀粉拌勻。

2.在鍋里放油，加熱。加入牛肉翻炒至熟。然后取出并排出機油。姜、蔥、蒜切末備用。

3.鍋里放油，加熱。加入生姜、洋蔥和大蒜使其變香。然后加入大白菜翻炒至變色。然后加入炒好的牛肉，翻炒均勻。然后加入胡椒粉、鹽、雞精、糖翻炒均勻。

菜心炒牛肉貼士

炒牛肉的時候一定要大火翻炒，這樣才會嫩滑。