<愛尬聊_尬聊百科> 雞仔餅的做法

做雞蛋糕并不難。按照以下步驟學習很容易。

主料: 200克小麥粉和200克豬肉。

輔料:腐乳1塊(紅)，開水4克，蛋黃1個，白芝麻40克，花生仁40克(炒)，色拉油40克，鹽適量，大蒜適量，麥芽糖60克，白糖100克，白蘭地適量。

雞仔餅的做法

1.豬肉洗凈切丁，用開水焯一下，瀝干水分，用3大勺白糖和白蘭地攪拌均勻，冷藏一周，然后撈出用水沖洗干凈。

2.將中筋粉放入鍋中，將融化的麥芽糖倒在中間，然后依次放入上述材料，攪拌均勻。

3.然后搓成小圈，放在烤盤上，用手指壓平，涂上蛋黃液。

4.烤箱190度預熱，上層烤5分鐘，160度烤5分鐘，最后190度烤2分鐘。

用白糖、酒和糖腌制的小貼士:肥肉味道更好。