虎皮尖椒富含維生素可防癌

虎皮辣椒不僅口感豐富，還含有大量的維生素C，具有抗癌作用。讓我們遵循以下做法。

虎皮尖椒所需材料

成分：胡椒

配料：油、鹽、醬油、蠔油、糖、醋、味精、蒜和姜

虎皮尖椒的做法

1.辣椒洗凈，去蒂去籽，用刀拍扁，瀝干水分，生姜切片，大蒜切碎備用。

2.鍋里放油，燒熱，加鹽，然后放入胡椒粉，煎至兩面起皺，有一些斑點(diǎn)。放在盤(pán)子里備用。

3.取一小碗，加入醬油、蠔油、鹽、味精、糖，拌勻成醬。

4.在鍋里放油，加熱。加入生姜和大蒜使其變香。然后加入炒好的辣椒攪拌均勻。然后蓋上蓋子燉至收汁。