清蒸魚怎么蒸的好吃又簡單

這篇文章給你詳細講解了蒸魚是如何好吃又簡單，全面介紹了蒸魚是如何好吃又簡單。

1.原料：一條桂魚(約750克)和三個熟火腿(25克)。熟筍6塊(60g)，水培香菇3個，精鹽2.5g，味精1.5g，九韶25g，熟雞油10g，姜片2.5g，蔥結(jié)1個。

2.鱖<愛尬聊_尬聊百科>魚洗凈，平放在砧板上。

3.從頭到尾用刀切開，然后在魚背上每隔25厘米切一片，刀要和骨頭一樣深。

4.拿著大腰板。

5.放入鱖魚、紹酒、姜片、蔥片，入籠蒸15分鐘。

6.出籠后，挑出蔥結(jié)和姜片，將原汁放入小碗中。

7.將蘑菇和竹筍放入沸水中煮。魚的兩邊各放3根竹筍。火腿片和竹筍被分開并排出。蘑菇覆蓋在竹筍上。

8.將原汁倒入炒鍋，加入清湯、味精、精鹽、熟雞肉燒開后淋在魚肉上。

以上關于蒸魚的細節(jié)很好吃，蒸魚的方法也很簡單。希望能幫到你！