作為湖北荊州人，魚餅、魚丸已經(jīng)成長(zhǎng)為零食，是背井離鄉(xiāng)的人心中最珍惜的食物。今天，一些朋友來(lái)到我家，做了充滿家鄉(xiāng)風(fēng)味的清蒸魚餅和魚丸。在我的家鄉(xiāng)荊州，無(wú)論是節(jié)日還是大型宴會(huì)，這道菜都是必不可少的。”

配料明細(xì)

主要食材魚餅100g魚丸150g肉絲少量紅辣椒半青椒半木耳少量輔料蔥白少許姜少許鹽少許蒜片少許魚香蒸過(guò)程20分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度蒸魚餅魚丸步驟我用多層蒸鍋，同時(shí)蒸魚丸。3木耳洗凈，肉絲、青椒、紅椒、蔥段、姜末、蒜末切段備用4鍋。7將蒸好的魚餅從蒸鍋中取出，將炒好的青椒紅椒肉絲和少量湯汁倒在魚餅上，誘人嗎？8把蒸好的魚丸取出，放在魚餅周圍，一道美味的魚餅和魚丸就做好了。Tips蒸魚餅魚丸時(shí)間一定要把握好，一般10分鐘為宜，最長(zhǎng)不超過(guò)15分鐘。隨著時(shí)<愛尬聊_百科知識(shí)>間的推移，肉會(huì)變老。來(lái)自美食界的吃貨小喬作品常用廚具：蒸鍋、炒鍋類：熱菜、兒童菜、老人菜、秋季菜、午餐名菜