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麻蝦醬蒸草魚的做法,共7個步驟
1準備好食材
2草魚中段,去雜質,洗凈,去大骨,橫劃幾刀,撒些鹽腌10分鐘。
3擦干魚塊,放入鍋內用油煎.
4兩面煎過
5魚塊放入盤,撒些姜絲,料酒,
6放適量麻蝦醬,隔水蒸10分鐘.關火.
7撒上蔥段,悶1分鐘即可。
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