醬肘<愛(ài)尬聊_頭條百科>子的做法?

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Cici寒 2小時(shí)前

醬肘子的做法，共5個(gè)步驟

1豬肘子剖開(kāi)

2豬肘子冷水下鍋，放半碗黃酒、姜片、蔥段煮開(kāi)

3肘子焯水后撈出來(lái)用溫水洗凈浮沫

4骨頭湯煮開(kāi)，放入肘子、調(diào)料包、老抽、生抽、鹽、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黃酒小火燉2小時(shí)

5盛出肘子，踢去大骨用保鮮膜包成卷，涼透后撕去保鮮膜切片

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