“咸鮮，蝦肉白嫩，粥不渾濁。不好吃。”

成分詳情

主料：鮮蝦，5碗大米粥，輔料：玉米油，姜蒜粉，八角，上海綠葉，鹽，咸味，烹飪過程：10分鐘，耗時，簡單難。步驟1。電飯煲剛煮好的稠米粥。拿出一個碗。(一份)3只鮮蝦去頭晾干，沖洗干凈。4砂鍋加熱適量玉米油，爆香姜蒜末，爆香八角。5將蝦翻炒至兩面變紅。(稍微變紅就行，不能炒太老。)倒入6米粥。7適量切碎的上海青葉，煮一兩分鐘關火。用鹽調味。9成品。10成品。11成品。小貼士：粥趁熱，蝦仁七八成熟。把粥倒進鍋里，和蝦一起煮一兩分鐘就行了。蝦白鮮嫩，粥清澈。

調料里只放了鹽，味道鮮美。作品中使用的廚具來自美食世界：電飯煲、砂鍋類：稀飯家常海鮮早餐午餐晚餐。

*本食譜由作者在《美食世界》獨家發布。禁止其他平臺或個人轉載。