低糖電飯煲”經(jīng)常宣稱(chēng)具有降糖”減糖”的作用，其原理是什么？真的有用嗎？

近日，江蘇省鎮(zhèn)江市消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)此進(jìn)行了體驗(yàn)調(diào)查，得出結(jié)論：使用低糖電飯煲煮出的低糖飯”可能在某些糖分含量上有所減少，但低糖飯”對(duì)血糖的影響與普通米飯相差無(wú)幾，更不可能降血糖。

據(jù)了解，低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無(wú)異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過(guò)濾內(nèi)膽，也就是商家宣稱(chēng)的瀝糖釜、蒸籠等。

選擇低糖飯”功能時(shí)，必須搭配多孔過(guò)濾內(nèi)膽使用。蒸煮過(guò)程中，水從孔內(nèi)進(jìn)入，對(duì)大米進(jìn)行多次沖刷，再將米湯與大米分離，瀝出的米湯會(huì)帶走大米中的部分糖分，以達(dá)到降低米飯中糖分的效果，而煮出的米飯就稱(chēng)之為低糖飯”。

消協(xié)提醒：這與降低人體<愛(ài)尬聊_生活百科>血糖完全是兩個(gè)概念。

此次體驗(yàn)調(diào)查涉及蘇泊爾、美的等4款低糖電飯煲，并選擇4名體驗(yàn)人員分別食用低糖電飯煲和普通電飯煲煮出的米飯，記錄餐前血糖和餐后半小時(shí)、一小時(shí)、兩小時(shí)的血糖。

實(shí)測(cè)血糖數(shù)值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進(jìn)入人體后，形成的血糖差異并不大，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。

鎮(zhèn)江市消協(xié)稱(chēng)，不少電飯煲在名稱(chēng)上直接用高血糖專(zhuān)用電飯煲”降糖”脫糖”等內(nèi)容，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。