“<愛(ài)尬聊_百科詞條>昨晚，中國(guó)北方迎來(lái)了2015年的第一場(chǎng)雪，隨之而來(lái)的是冷空氣。在這寒冷的天氣里，吃個(gè)砂鍋麻辣燙，全身暖暖的。

砂鍋的保溫性能好，吃的過(guò)程中也不用擔(dān)心菜涼了。它也很容易使用，就像你在家里一樣。因?yàn)槲覂鹤舆€沒(méi)斷奶，我不吃辣，所以做清湯版，家里吃辣的小食材再多帶帶放辣椒油就可以了。”

配料明細(xì)

主要材料小綿羊清湯火鍋底小半袋豆泡適量木耳適量香菜適量蝦適量蔥花1小段蒜3瓣大料1鹽適量魚(yú)丸半盤(pán)腐皮皮適量羊肉片菠菜適量蘿卜丸姜3片花椒10蝦油適量咸鮮砂鍋工藝20分分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度砂鍋麻辣燙方法步驟1用雞架小火熬出高湯，最后放鹽。2 .準(zhǔn)備一袋小羊湯火鍋底，一個(gè)砂鍋鍋約半包3砂鍋放火鍋底，加入高湯，4放入切好的蔥、姜蒜、花椒、大料，煮開(kāi)5個(gè)魚(yú)丸，羊肉片都是冰箱高湯，最后一次吃的羊肉剩菜6個(gè)昨晚剩的炒香菇7個(gè)豆腐泡8個(gè)。白蘿卜丸子炸好后放在冰箱里冷凍。9. 香菜和菠菜洗凈。10. 砂鍋煮湯后，先加入腐竹皮、魚(yú)丸等耐久食材。蝦油。這是之前剝蝦剩下的蝦頭煮過(guò)的蝦油，加入湯鍋里不僅色澤好看，吃起來(lái)也更鮮美。如果你喜歡吃辣的食物，可以在這個(gè)時(shí)候加辣椒油。14. 1 .小貼士砂鍋的保養(yǎng)很重要，先小火，鍋熱后大火，最后煮熟后上桌最好不要馬上空出砂鍋的食材，要砂鍋有一個(gè)緩沖的過(guò)程，否則砂鍋容易開(kāi)裂。

2. 烹飪食材時(shí)，蔬菜、蝦仁、羊肉片要放在最后，尤其是蔬菜放得太早，會(huì)影響口感。食物來(lái)自雪域漁場(chǎng)常用廚具：砂鍋類(lèi)：熱菜家常菜家常菜老年朋友晚餐冬季食譜晚餐