材料

豬肉 200 克 [剁碎]

雞蛋 4 只

水 100 毫升

蔥 [切粒，裝飾用]

腌料

舊莊特級蠔油 2 湯匙

純香芝麻油1 茶匙

烹調步驟

豬肉碎與腌料拌勻。

雞蛋打散，加入豬肉和水拌勻，放入深碟內。

用大火蒸 10 分鐘至熟，飾以蔥粒。