香辣蟹的做法輕松做美味川菜

本文帶來了香辣蟹的制作方法。如果你想吃，不妨看看下面的食譜，照著做。你也可以做美味的四川菜。

香辣蟹所需材料

配料：螃蟹、青紅椒、芹菜、洋蔥

配料：油、料酒、鹽、醬油、雞精、醋、淀粉、豆瓣醬、胡椒粉、干辣椒、大蒜和姜

香辣蟹的做法

1.螃蟹去殼洗凈，剁成大塊，然后<愛尬聊_頭條百科>加入鹽和生粉，拌勻腌制十分鐘。

2.青紅椒去籽，芹菜、洋蔥切段，生姜切片，干辣椒切片，大蒜切片。

3.鍋里放油燒熱，放入螃蟹炒至變色，撈出備用，然后鍋里放油燒熱，姜、蒜、干辣椒炒香，再放入豆瓣醬炒香。

4.加入螃蟹攪拌均勻，然后加入洋蔥、青椒和芹菜翻炒，再加入料酒、醬油和少許水燉兩分鐘。最后加入鹽、雞精、醋攪拌均勻，再用淀粉勾芡。