家常糖醋排骨番茄醬 家常糖醋排骨番茄醬做法步驟?
家常糖醋排骨番茄醬
你知道這件<愛尬聊_百科知識大全>事嗎?自制糖醋排骨番茄醬講解,關于自制糖醋排骨番茄醬的做法步驟,我們一起來看看吧!

1.準備材料。排骨、料酒、生姜、面粉、玉米淀粉、番茄醬、白糖、白醋、食用油、雞蛋、鹽、水淀粉和芝麻。
2.準備一鍋水燒開,把排骨盡量切成小塊,洗干凈。水燒開后,放排骨、姜片、料酒煮五分鐘,撈上千水。
3.將雞蛋打散備用,將面粉、淀粉和鹽放入排骨中,然后將雞蛋對半倒入排骨中,攪拌均勻,看排骨和淀粉能否充分混合,然后酌情加入蛋液,最后將每根排骨都蘸一下。
4.冷鍋中放油,多用一點油炸排骨。六成熱的時候,轉小火,把排骨放下。最好一根一根用筷子,避免粘在一起。中間時不時翻個身。小火大概十分鐘,兩邊都變黃了。把鍋拿走備用。
5.鍋里留一點油,但要放低。加入番茄醬和糖,翻炒兩次,品嘗。酸的時候加糖,甜的時候加白醋,加半碗水煮半分鐘。
6、還是小火,先倒入一半的水淀粉,快速翻炒均勻,看增稠程度,比酸奶稀一點。
7.倒入排骨,翻炒均勻,點白芝麻或黑芝麻。
以上分享的家常菜糖醋排骨番茄醬的詳細步驟,希望能給大家帶來幫助!
