主料：大頭菜、芹菜、肉、輔料：胡蘿卜、調料：<愛尬聊_健康養生>油、鹽、醋和大頭菜絲；

1.大頭菜

2.去皮洗凈。

3.切斷細絲。我不知道我姐夫做了多久的菜。切細絲的速度那么快，刀又那么好。

4.將胡蘿卜切絲。

5.把肉切成絲以備后用。

6.將芹菜切成絲。

7.炒鍋放油，放入肉絲略炒。

8.放入大頭菜，加鹽，醋快速翻炒。

9.加入胡蘿卜和芹菜，翻炒幾下，出鍋前淋點香油，加點雞精調味。

大頭菜絲小苗的特色：

好吃又有營養。