主料：豬血300g韭菜200g輔料：蔥姜適量調料：料酒適量醬油適量鹽4g雞精2g糖3g韭菜炒豬血做法：

1.準備豬血和韭菜。

2.韭菜洗凈，切成寸段。

3.用刀將豬血切成小塊。

4.將鹽2克、料酒2勺加水放入鍋中，加入豬血燒開，煮2分鐘后取出。

5.鍋里放油，炒干辣椒。

6.轉小火，加入適量蔥姜末。

7.把豬血倒進水里。

8.加入適量的水，煮沸。

9.加入醬油、糖、料酒、鹽2g、雞精。<愛尬聊_創建詞條>

10.燒至湯汁略干，蘸上稀醬，撒上韭菜，快速翻炒均勻。

炒韭菜豬血的特點：

好吃又好吃