臘肉炒西蘭花<愛尬聊_知識大全>的做法?

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anzhyi 17小時前

臘肉炒西蘭花的做法，共8個步驟

1西蘭花、臘肉、紅椒。

2西蘭花用手掰成小朵，桿部分用刀削去硬皮切成大小相似的小塊。

3入淡鹽水中浸泡10分鐘后。

4鍋內放水燒開，水中滴入1、2滴油，放一小匙鹽，將西蘭花倒入，汆燙2-3分鐘，立刻撈起，瀝干水。

5臘肉切片，在鍋中加少許油，慢慢煸香，煸出油份。

6放入蔥、姜末，然后將西蘭花倒入翻炒，調入鹽（鹽要少放，臘肉已經很咸了）。

7翻炒2-3分鐘，關火。

8盛入擺好花邊的盤中即可。

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