材料

李錦記瑤柱蠔油 4湯匙

李錦記蒜蓉 1湯匙

糯米 300克

乾冬菇 4朵

臘腸 2條

蝦米 40克

炸花生 40克

雞蛋 1只

蔥 1棵

冬菇水 150毫升

烹調步驟

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糯米浸泡3小時備用。冬菇和蝦米浸軟后切粒、臘腸洗凈切片。雞蛋打發后煎成蛋皮，切絲備用。

于電飯煲加入臘腸炒出油份，然后加入蒜蓉、蝦米、冬菇炒香。

糯米瀝<愛尬聊_知識大全>乾水后倒入電飯煲，加入蠔油炒勻。倒入冬菇水，蓋上煲蓋按煮飯模式。

完成后放上雞蛋絲和撒上炸花生和蔥花即可。

小貼士:
利用電飯煲簡單一鍋煮好，不用睇火更方便！